Le parcours de votre diététicienne nutritionniste

14 ans d'expérience professionnelle en restauration collective comme diététicienne nutritionniste chargée de mission. J'ai évolué dans différents secteurs: Éducation, Entreprise, Achats


- Élaboration de plans alimentaires et menus pour différentes typologies de convives: petite enfance, enfants, adolescents, adultes au travail et séniors dans le respect de la réglementation et des contraintes de production
​- Adaptation des menus pour les personnes nécessitant une alimentation adaptée (régime thérapeutique)
- Rédaction d'offre alimentaire en réponse à des appel d'offre
- Création et gestion de base de données nutritionnelles (règlement européen INCO, chiffrage nutritionnel)
- Animation d'ateliers sur l'équilibre alimentaire pour les enfants. Conception de supports d'animations pour des restaurants scolaires
- Test, sélection et référencement de produits alimentaires (être l'interface de divers interlocuteurs internes et externes)

​En 2014, j'ai souhaité mettre mes connaissances au service des particuliers, des collectivités et des entreprises.

​J'ai complété mes connaissances:
​en 2013, par une formation de formateur PNNS - thématique enfance et adolescence
​en 2015, par un atelier en diététique comportementale par Florian Saffer _ Thérapie d'acceptation et d'engagement dans le contexte alimentaire - Insatisfaction corporelle et acceptation

​En janvier 2017, j'ai choisi de rejoindre le réseau de professionnels Maigrir 2000: la méthode de la Nutrition Optimale m'a séduite.